Бирюковская Л. Вкус любви. Часть 1. 2-е издание

ID#4866
Бирюковская Л. Вкус любви. Часть 1. 2-е издание ID#4866
640 Р
Поделиться:
Бирюковская Л. Вкус любви. Часть 1. — 2-е издание. — 2013. — 336 с.; 20*14 см.

Сборник вегетарианских кулинарных рецептов.


Оглавление

  • Вступительная статья о вегетарианстве
  • Хлеб бездрожжевой
  1. Банановый хлеб
  2. Кокосовая лепешка
  3. Хлеб с финиками и орехами
  4. Вестфальский ржаной хлеб
  5. Праздничное солнышко
  6. Батончики
  7. Кунжутные рожки
  8. Белый хлеб с зеленью
  9. Ржаной хлеб с кориандром  
  10. Картофельный хлеб
  11. Томатный хлеб
  12. Сырный хлеб
  13. Хлеб с лесными орехами
  14. Арахисовый хлеб
  15. Хлеб с пряностями
  16. Хлеб с оливками
  17. Бхатури
  18. Кукурузная лепешка
  19. Хлеб эдвардский
  20. Багеты
  21. Фруктовая хала
  22. Хлеб с курагой и тыквенными семечками
  • Зернобобовые
  1. Рис с пряностями
  2. Плов «Вегетарианский»
  3. Фасолевая подливка
  4. Рис с паниром
  5. Раджма
  6. Вада в йогурте
  7. Рис с тыквой
  8. Запеканка пшенная  с тыквой
  9. Каплинская каша
  10. Ризотто с тыквой
  11. Чечевица с кинзой
  • Супы
  1. Борщ
  2. Суп из кабачков
  3. Томатный суп с авокадо  (гаспачо)
  4. Суп с галушками
  5. Суп-пюре из авокадо
  6. Суп «Гумбо»
  7. Суп с капустой и морковью
  8. Густой суп
  9. Тыквенный суп с ржаным хлебом
  10. Гороховый суп с тыквой
  11. Маковый суп
  12. Суп харчо
  13. Тыквенный суп с зеленью и сыром
  14. Тыквенный суп
  15. Крем-суп из тыквы
  16. Марокканский суп из бобов и овощей (харира)
  17. Суп из гороха и овощей  (самбар)
  18. Французский суп
  19. Рисовый суп
  20. Картофельный суп
  21. Суп из пшена (кулеш)
  • Макароны
  1. Тыква со спагетти
  2. Лагман
  3. Греческий салат с макаронами
  4. Лазанья
  5. Спагетти с каперсами и оливками
  6. Спагетти с семечками
  7. Макароны с баклажанами и базиликом
  8. Салат «Мимоза»
  9. Традиционные макароны
  10. Макароны со шпинатом
  11. Макароны с овощами
  12. Запеканка из макарон
  13. Макароны с морковью и цветной капустой
  14. Салат из холодных макарон
  • Салаты
  1. Салат с макаронами
  2. Салат со спагетти
  3. Салат «Оливье»
  4. Салат «Шахерезада»
  5. Салат с перцем
  6. Австралийский грандж
  7. Салат «Олик»
  8. Индонезийский салат
  9. Салат с цветной капустой
  10. Салат с турецким горошком
  11. Салат на пападамах
  12. Салат «Лалита сакхи»
  13. Салат с миндалем
  14. Салат со шпинатом
  15. Салат с жареным сыром
  16. Салат с зеленым горошком
  17. Салат с паниром и авокадо
  18. Салат с редисом
  19. Салат из запеченных овощей
  20. Салат «Табышмак»
  21. Салат из свежей капусты
  22. Салат из запеченной тыквы
  23. Салат из свежих огурцов с тыквой
  24. Картофельный салат с тыквой
  25. Салат «Летний»
  26. Салат пикантный из моркови
  27. Салат морковный
  28. Салат «Витаминный»
  29. Салат свекольный
  30. Салат из пророщенного нута и чечевицы
  31. Салат из пророщенной пшеницы и ржи
  • Соусы
  1. Хумус
  2. Кокосовое чатни
  3. Тыквенный соус
  4. Сырный пикантный соус
  5. Творожный соус
  6. Соус с томатом
  7. Чатни из авокадо
  8. Пряный гороховый дип
  9. Тыквенные чатни с морковью
  10. Ореховый соус
  11. Сметанный соус
  12. Томатный соус
  13. Ткемали
  14. Майонез без яиц
  15. Русская горчица
  16. Соус «Песто»
  • Овощные блюда
  1. Голубцы с кокосовым соусом
  2. Овощи с карри
  3. Кокосовый соус
  4. Картофель, запеченный со сметаной
  5. Картофель с помидорами и цветной капустой
  6. Баклажаны с картофелем
  7. Фаршированная свекла с орехами и черносливом
  8. Капустные оладьи
  9. Пенечки из теста с брокколи
  10. Кабачки с мятой
  11. Овощи во вриндаванском стиле
  12. Тыква с карри
  13. Осеннее торжество
  14. Легкое пюре из тыквы
  15. Сладкое или пряное пюре из тыквы
  16. Тыква с картофелем в марварском стиле
  17. Гуджарати-тыква
  18. Тыква с картофелем
  19. Тыква в томатном соусе
  20. Картофельные ньокки  с тыквой
  21. Манты с тыквой
  22. Оладьи из тыквы
  23. Джанава-сабджи
  24. Авокадо с паниром
  25. Фаршированные перцы
  26. Запеченные авокадо
  27. Запеченные авокадо с кукурузой
  28. Жареные помидоры с сыром и тыквой
  29. Клецки из тыквы с маслом
  30. Шпинат в сливках и цветная капуста
  • Несладкая выпечка
  1. Пицца с баклажанами
  2. Пицца с базиликом
  3. Кукурузные лепешки «мчады»
  4. Хачапури
  5. Травяные шарики
  6. Турецкие пиде
  7. Турецкие поача с сыром
  8. Булочки дома Паркеров
  9. Булочки с песто
  10. Марокканские лепешки  
  11. Овощные булочки
  12. Булочки с овсяными хлопьями
  13. Сырные рулетики
  14. Булочки с майонезом
  15. Хингалаш с тыквой
  16. Булка с тыквой
  17. Элитный тыквенный рулет
  18. Булочки из сырного теста
  19. Слойки с зеленью
  20. Болгарские булочки с укропом
  21. Вкусные постные булочки
  • Дополнения
  1. Агар-агар
  2. Овощной бульон
  3. Панир
  4. Домашний сыр
  5. Обычная закваска
  6. Быстрая закваска
  7. Ванильный заварной крем
  8. Йогурт